地産外商センターの前田たかゆきです。

奈義町の野菜を 町外の皆さまへお届けする「地産外商」プロジェクト。その推進をしている私達と、観光分野の発展に尽力している地域おこし協力隊2名の計4名で、農林業祭の芋-1グランプリに参加させていただきました！

今年で4回目になる芋-1グランプリ。参加は全部で8チーム。ベテラン参加者が多いグランプリですが、実は地域おこし協力隊チームは経験者ゼロという不安でいっぱいなチームでした。。

まず、40kgという大量の里芋に圧倒…

自宅では目の当たりにすることはない量ですね。機械で大まかに皮をむいていただいているので、整形しながら一口大にカット。

大人4人で約4時間ほどでカットが完了！この時点で既に達成感を味わっていました（笑）

会場に移動し、大鍋に投入。グラグラ煮ていきます。そして、

おでん風芋煮の完成！！これに赤味噌と奈義町の柚子を使って作った「柚子味噌」を添えて、提供させていただきました！お客様にも「この柚子味噌おいしい！どうやって作ったの？」とおっしゃっていただき、奈義町のおいしい里芋を引き立たせることができて大満足！

グランプリの結果は8チーム中8位（108票）、先輩方の里芋愛を身をもって感じる結果になりました！終わった後も、「来年も頑張ろうね、教えてあげるから！」とありがたいお言葉もいただきほっこり心が温まるイベントになりました。

加工品を考えるにもいいきっかけになったので、地産外商をますます盛り上げていけるようにがんばります＾＾